# Co způsobuje změny chuti a čichu v těhotenství Změny chuti a čichu patří mezi nejčastější příznak
Noch letzte Woche gehörte der morgendliche Kaffee zu den unverzichtbaren Ritualen des Tages. Heute verursacht schon ein Hauch seines Aromas Übelkeit und sofortige Flucht aus der Küche. Wenn Ihnen das bekannt vorkommt, sind Sie nicht allein – und Sie bilden sich das auch keineswegs ein. Veränderungen des Geschmacks- und Geruchssinns in der Schwangerschaft gehören zu den häufigsten und gleichzeitig am wenigsten diskutierten Begleiterscheinungen der Schwangerschaft, obwohl die überwiegende Mehrheit der werdenden Mütter darunter leidet.
Die Wissenschaft sieht dafür eine klare Ursache: Die dramatischen Hormonveränderungen, die praktisch ab dem ersten Tag nach der Befruchtung stattfinden, beeinflussen grundlegend die Art und Weise, wie das Gehirn Sinneseindrücke verarbeitet. Es handelt sich also weder um Launen noch um Überempfindlichkeit – es ist ein physiologischer Prozess mit einem tiefen evolutionären Sinn. Und genau deshalb lohnt es sich, ihn zu verstehen.
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Was im Körper eigentlich passiert und warum die Sinne plötzlich so anders sind
Gleich nach der Empfängnis beginnt der Körper mit dem humanen Choriongonadotropin zu fluten, kurz hCG – dem Hormon, das auch für das positive Ergebnis eines Schwangerschaftstests verantwortlich ist. Sein Spiegel steigt im ersten Trimester rasant an und erreicht seinen Höhepunkt etwa um die achte bis zehnte Woche. Genau diese Substanz gilt als einer der Hauptschuldigen für die Geruchsüberempfindlichkeit und Geschmacksveränderungen. Hand in Hand damit wirkt Östrogen, dessen Konzentration im Körper ebenfalls stark ansteigt und das nachweislich Einfluss auf die Geruchsrezeptoren in der Nase hat.
Das Ergebnis ist ein Zustand, den Fachleute als Hyperosmie bezeichnen – also eine deutlich erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Gerüchen. Frauen im ersten Trimester berichten, wie sie in der Lage sind, Essen zu riechen, das zwei Stockwerke höher gekocht wird, das Parfüm einer Person am anderen Ende des Raumes zu erkennen oder einen Geruch wahrzunehmen, den ihr Partner überhaupt nicht wahrnimmt. Das ist keine Einbildung. Forschungen zeigen, dass die Geruchsempfindlichkeit in der Schwangerschaft tatsächlich anders gemessen wird – das Gehirn empfängt und wertet Geruchssignale intensiver aus als vor der Schwangerschaft. Eine in der Zeitschrift Chemical Senses veröffentlichte Studie bestätigt, dass schwangere Frauen eine niedrigere Schwelle der Geruchswahrnehmung aufweisen, insbesondere im ersten Trimester.
Und der Kaffee? Genau er ist zum Symbol dieses Phänomens geworden. Koffein und seine flüchtigen Verbindungen, die bei der Kaffeezubereitung freigesetzt werden, sind für das überempfindliche Geruchssystem regelrecht ein Angreifer. Das Gehirn ist in dieser Zeit darauf programmiert, intensive, bittere oder fermentierte Gerüche zu meiden – und Kaffee erfüllt gleich mehrere dieser Kriterien gleichzeitig. Es ist daher keine Überraschung, dass genau er für viele schwangere Frauen zum Feind Nummer eins wird, obwohl er noch vor Kurzem ihr Lieblingsgetränk war.
Die Veränderungen betreffen aber nicht nur den Geruchssinn. Der Geschmack verändert sich genauso grundlegend, nur durch einen etwas anderen Mechanismus. Viele schwangere Frauen beschreiben einen metallischen Beigeschmack im Mund, der sich besonders zu Beginn der Schwangerschaft einstellt. Dieses Phänomen hat sogar seinen eigenen Fachbegriff – Dysgeusie. Es entsteht infolge hormoneller Veränderungen, die die Zusammensetzung des Speichels und die Art und Weise beeinflussen, wie die Geschmacksknospen auf der Zunge auf Reize reagieren. Süße Speisen schmecken plötzlich anders, Saures kann dagegen überraschend anziehend sein, und Lebensmittel, die eine Frau ihr ganzes Leben lang geliebt hat, können Abneigung hervorrufen.
Stellen Sie sich zum Beispiel Markéta vor, eine dreißigjährige Lehrerin aus Brünn, die ihre Geschichte in einem Mütter-Forum geteilt hat: Während der gesamten Schwangerschaft konnte sie nicht einmal an Fleisch riechen, obwohl ihr Lieblingsessen vor der Schwangerschaft ein Steak zum Sonntagsabendessen war. Dafür zog sie unwiderstehlich Zitronensorbet und eingelegte Gurken an – eine Kombination, auf die sie früher nie gekommen wäre. Genau solche Geschichten sind in der Schwangerschaft völlig normal, und die Wissenschaft liefert dafür eine klare Erklärung.
Die evolutionäre Logik hinter der Abneigung gegen Kaffee und andere Gerüche
Vielleicht fragen Sie sich: Warum tut der Körper das eigentlich? Warum hat die Evolution genau diesen Weg gewählt, um das tägliche Leben schwangerer Frauen zu erschweren?
Die Antwort ist überraschend elegant. Eine der am meisten akzeptierten Theorien besagt, dass die erhöhte Geruchsempfindlichkeit und die Abneigung gegenüber bestimmten Lebensmitteln als Schutzmechanismus für den sich entwickelnden Fötus dienen. Im ersten Trimester, wenn die Organe des Embryos am verletzlichsten sind und die Zellteilung am intensivsten stattfindet, ist es außerordentlich wichtig, dass die Mutter keine potenziell schädlichen Substanzen aufnimmt. Und genau die Lebensmittel, die am häufigsten Abneigung hervorrufen – Fleisch, Alkohol, Kaffee, stark aromatische Lebensmittel – sind gleichzeitig diejenigen, die Toxine, Koffein oder andere für die Entwicklung des Fötus unerwünschte Substanzen enthalten können.
Wie der Evolutionsbiologe Gordon Gallup treffend schrieb: „Schwangerschaftsübelkeit und Nahrungsmittelabneigungen sind keine Krankheit – sie sind ausgeklügelte Anpassungen, die Mutter und Kind in der kritischsten Phase der Entwicklung schützen."
Koffein ist in dieser Hinsicht ein besonders interessanter Fall. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, die Koffeinaufnahme in der Schwangerschaft auf maximal 300 mg pro Tag zu begrenzen, wobei viele Experten eine noch niedrigere Aufnahme empfehlen – etwa 200 mg. Der Körper einer schwangeren Frau metabolisiert Koffein dabei deutlich langsamer als außerhalb der Schwangerschaft, sodass seine Wirkungen länger anhalten und intensiver sind. Die Abneigung gegen Kaffee kann also buchstäblich eine biologische Warnung sein, die tief in den Instinkten programmiert ist.
Interessant ist dabei, dass das Geruchsgedächtnis eng mit den Emotionen und dem limbischen System des Gehirns verbunden ist. Gerüche, die vor der Schwangerschaft angenehme Assoziationen hervorriefen – der morgendliche Kaffee als Symbol der Behaglichkeit und des Rituals – können in der Schwangerschaft plötzlich auf negative Signale umprogrammiert werden. Das Gehirn überschreibt schlicht die bisherige Erfahrung und weist demselben Geruch einen völlig entgegengesetzten emotionalen Wert zu. Das ist eine faszinierende Demonstration, wie plastisch und anpassungsfähig das menschliche Gehirn tatsächlich ist.
Die Veränderungen des Geruchs- und Geschmackssinns sind dabei nicht gleichmäßig über die gesamte Schwangerschaft verteilt. Am intensivsten sind sie im ersten Trimester, wenn die hCG-Spiegel am höchsten sind. Gegen die vierzehnte bis sechzehnte Woche beginnt sich die Situation bei den meisten Frauen zu stabilisieren, und viele stellen mit Erleichterung fest, dass sie wieder in ein Café gehen können, ohne dass sich ihr Magen umdreht. Das zweite Trimester ist im Hinblick auf die sensorische Empfindlichkeit allgemein ruhiger, obwohl bestimmte Vorlieben und Abneigungen bis zur Geburt anhalten können.
Wie man damit im Alltag umgeht
Das Wissen darüber, warum die Veränderungen auftreten, ist zwar beruhigend, aber das praktische Leben mit einem überempfindlichen Geruchssinn und einem wechselhaften Geschmackssinn kann wirklich anspruchsvoll sein. Besonders dann, wenn eine Frau noch niemandem von der Schwangerschaft erzählt hat und erklären muss, warum sie plötzlich den gemeinsamen Kaffee mit Kollegen ablehnt oder aus dem Raum flieht, wenn jemand sein Mittagessen aufwärmt.
Einige Dinge können die Situation erleichtern. Das Lüften von Räumen und der Aufenthalt an der frischen Luft helfen erheblich in Momenten, in denen Gerüche in geschlossenen Räumen unerträglich sind. Kalte Speisen haben meist einen weniger intensiven Geruch als warme, weshalb viele schwangere Frauen im ersten Trimester Salat oder Joghurt warmen Gerichten vorziehen. Ingwer – ob in Form von Tee, kandierten Scheiben oder Kapseln – hat wissenschaftlich belegte Wirkungen bei der Linderung von Übelkeit im Zusammenhang mit Geruchsreizen, wie beispielsweise eine in Obstetrics & Gynecology veröffentlichte Übersichtsstudie bestätigt.
Was den Kaffee selbst betrifft, gibt es Alternativen, die einen ähnlichen rituellen Komfort bieten können, ohne den problematischen Geruch. Zichorienkaffee, Kräutertees oder warmes Wasser mit Zitrone können das morgendliche Ritual auf eine Weise ersetzen, die der Körper in dieser Zeit besser verträgt. Ferwer bietet beispielsweise eine Reihe von Kräutertees und natürlichen Kaffeeersatzprodukten an, die schonend für den empfindlichen Schwangerschaftsmagen sind und gleichzeitig das Gefühl der Behaglichkeit vermitteln, das mit einem warmen Getränk in der Hand verbunden ist.
Es ist auch wichtig, die psychologische Dimension der gesamten Situation nicht zu unterschätzen. Der Verlust von Lieblingsgeschmäcken und -gerüchen – und der damit verbundenen Rituale und Freuden – kann emotional anspruchsvoller sein, als es scheint. Der morgendliche Kaffee ist nicht nur Koffein; für viele Frauen ist es ein Moment der Ruhe, der Konzentration und des Genusses. Wenn dieses Ritual plötzlich verschwindet oder sich in eine unangenehme Erfahrung verwandelt, kann das zur allgemeinen Erschöpfung und Frustration des ersten Trimesters beitragen. Eine offene Kommunikation mit dem Partner, der Familie oder der Hebamme über diese scheinbar „kleinen" Beschwerden ist daher genauso wichtig wie die Sorge um die körperliche Gesundheit.
Die gute Nachricht bleibt, dass die überwiegende Mehrheit der Geruchs- und Geschmacksveränderungen vorübergehend ist. Der Körper kehrt nach der Geburt – und in vielen Fällen bereits im Laufe des zweiten Trimesters – schrittweise zu seinen ursprünglichen Vorlieben zurück. Manche Frauen berichten sogar, dass sie nach der Geburt Kaffee noch mehr liebten als zuvor, als würden sie sich auf ein Wiedersehen mit einem alten Freund freuen. Andere stellen fest, dass sich ihre Geschmackspräferenzen dauerhaft verschoben haben und bestimmte Lebensmittel, die sie vor der Schwangerschaft geliebt haben, sie nicht mehr so sehr anziehen.
Schwangerschaft ist in jeder Hinsicht eine transformative Erfahrung – und das gilt auch für scheinbar banale Dinge wie die morgendliche Tasse Kaffee. Das Verständnis dafür, was im Körper passiert und warum, kann die Frustration über die unbegreiflichen Reaktionen des eigenen Körpers in Respekt vor seiner Weisheit verwandeln. Der Körper weiß einfach, was er tut – auch wenn es im jeweiligen Moment wie pure Eigenwilligkeit aussieht.
