Garcinia indicata (Garcinia indica)

Die Indische Garcinie, auch bekannt als Kokum oder Mangostana indica, ist eine tropische Pflanze, die in den westlichen Ghats Indiens beheimatet ist. Sie gehört zur Familie der Schlangengewächse und wird wegen ihrer Früchte geschätzt, aus denen viele Produkte hergestellt werden. Diese immergrüne Pflanze hat einen hohen Stamm, eine runde Krone und dunkelgrüne, glänzende Blätter. Die Früchte der indischen Garcinie zeichnen sich durch ihre typische dunkelrote Farbe und ihren bittersüßen Geschmack aus.

Die Früchte der indischen Garcinie werden zu vielen Produkten verarbeitet. Am bekanntesten ist der Kokum-Sirup, der zur Herstellung von Erfrischungsgetränken verwendet wird. Dieser Sirup ist bekannt für seinen typisch bittersüßen Geschmack und seinen hohen Vitamin-C-Gehalt. Aus den Früchten wird auch Kokum-Butter hergestellt, die in der Kosmetikindustrie, z. B. in Haut- und Haarpflegeprodukten, verwendet wird. In der kulinarischen Industrie ist sie ein beliebtes Gewürz, das als Kokum bekannt ist. Es ist typisch für die westindische Küche, wo es als Ersatz für Tamarinde verwendet wird, insbesondere in Fischcurrys und anderen traditionellen indischen Gerichten. Der Hauptwirkstoff in den Früchten der indischen Garcinie ist Hydroxyzitronensäure, die nachweislich zur Gewichtsabnahme beiträgt. Indische Garcinie wird auch in verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, die die Gewichtsabnahme und das Gewichtsmanagement fördern sollen.

Garcinia indicata (Garcinia indica) ist in den folgenden Produkten zu finden

Olivencreme für reife Haut 30 (60 ml) - neue Formel

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